コーヒーは血糖値を下げるの?上げるの?糖尿病の人は危険?飲むタイミングは食前?食後?

コーヒー

 

コーヒーにはカフェインが含まれています。カフェインには、血圧を上げたりカルシウムを流出させたりする作用があるため、健康のためにコーヒーを避ける人もいるようですが、実はコーヒーには血糖値を下げる効果があるかもしれないのです。
コーヒーと血糖値の関係について、ご説明していきます。

このページの目次
  1. コーヒーは血糖値を下げる?上げる?

     1-2.コーヒーは飲むタイミングが重要

  2. コーヒーのクロロゲン酸類の働き
  3. コーヒーで糖尿病の発症リスクが低下する?
  4. コーヒーを入れるのにおすすめの水
  5. コーヒーを飲む時の注意点

コーヒーは血糖値を下げる?上げる?

コーヒーにはカフェインが含まれていますが、このカフェインが、血糖値に影響を与えています。
しかも、カフェインには血糖値を上げる作用と下げる作用の両方があるのです。

 

血糖値を上げる作用

カフェインには、副腎髄質から分泌されるホルモンのアドレナリンを増やす作用があります。
このアドレナリンは、血糖値を下げる効果のあるインスリンというホルモンの分泌を抑制してしまうんです。
ですから、体内でインスリンが分泌されている時にコーヒーを飲むと、それが抑えられて結果として血糖値が上がってしまいます。

 

血糖値を下げる作用

しかし、反対にカフェインには血糖値を下げる作用もあります。
カフェインには、PGC1αという物質を増やす働きがあるのですが、このPGC1αには血糖値を下げる働きがあるミトコンドリアを活性化させる作用があるんです。
こちらの働きを見ると、カフェインを含むコーヒーは血糖値を下げる、という事になります。

 

ちょっと混乱してしまいますよね。
コーヒーは、血糖値を上げるのでしょうか、下げるのでしょうか?

 

▼コーヒーは飲むタイミングが重要!

コーヒーに含まれるカフェインには、血糖値を下げてくれるインスリンの分泌を抑制してしまうという作用があります。
その作用によって、血糖値を上げる結果を生んでしまうんです。
つまり、元々インスリンが分泌されていない状態の時にコーヒーを飲むと、その影響は小さくなります。
そして、血糖値を下げる作用のあるPGC1αを活性化させる作用だけを享受する事が出来るという事になります。

 

インスリンは、食事をする事で血糖値が上がった時に膵臓のβ細胞によって分泌されます。
つまり、食前のインスリンの分泌が活発でない時にコーヒーを飲む事で、血糖値を下げる作用を得る事が出来るんです。
血糖値が気になる方は、コーヒーを食前空腹時に飲むようにしましょう。

 

コーヒーのクロロゲン酸類の働き

またコーヒーには、『クロロゲン酸類』というポリフェノールが豊富に含まれていますが、このクロロゲン酸類が糖の代謝に影響を与えているのではないかと考えられているんです。
人に対する実験で、クロロゲン酸類を含む脱カフェインコーヒーを飲むと、飲んでいない場合に比べて食後30分の血糖値の低下が認められました。
また、食事と一緒に脱カフェインコーヒーを飲んだ場合は、さらに食後血糖値の上昇が抑えられたんだそうです。
この実験から、クロロゲン酸類に食後血糖値の上昇を抑える効果があると考えられています。

 

コーヒーで糖尿病の発症リスクが低下する?

フィンランド国立公衆衛生研究所の調査では、コーヒーを1日3〜4杯飲む人は、飲まない人よりも2型糖尿病の発症リスクが男性で27%、女性で29%低下したそうです。
さらに、1日10杯以上コーヒーを飲む人は、男性で55%、女性で79%もそのリスクが低下したという結果が出ています。
日本の国立国際医療研究センター糖尿病研究部による40〜69歳の日本人およそ5万6千人を対象とした調査でも、週に3〜4杯コーヒーを飲む人は、飲まない人に比べて2型糖尿病の発症リスクが男性で17%、女性で38%低下したそうで、これらの結果を見ると、コーヒーは2型糖尿病の発症に大きく影響していると言えそうです。
(参照:生活習慣病にコーヒーが役立つ?|全日本コーヒー協会

 

▼糖尿病の人は飲まない方がいい?

先ほど紹介した調査は、糖尿病を発症していない人を対象にしたもので、糖尿病を発症した人には逆効果だという研究結果があります。
コーヒーと炭水化物を同時に摂取する事を続けた場合、インスリンの感受性が低下したというんです。
まだはっきりとしたことは分かっていませんが、糖尿病を発症している人はコーヒーを飲む時には注意した方がよさそうですね。

 

コーヒーを入れるのにおすすめの水を紹介!

実は私自身コーヒーが好きで、ほぼ毎朝自身でコーヒーを淹れて飲んでいるのですが、その際「ガイヴォータ」というシリカ水を利用しています。

 

Gaivota

 

MONOマガジンのコーヒー特集でも紹介されていた水です。

 

monoマガジン

 

北海道の乙部町という町で採取されたミネラルウォーターで、シリカというミネラルが一般的なミネラルウォーターより豊富な事、そして何よりもまろやかで美味しい口当たりが特徴です。

 

以前は普通に水道水を使用してコーヒーを入れていましたが、シリカ水を使うと全然違う

 

まろやかでコクやバランスが良いとてもおいしいコーヒーになります。

 

ガイヴォータ

 

コーヒーを毎日ご自身で淹れている方は、ガイヴォータで作ってみて頂きたいです。

 

また普段の水としてもとても飲みやすく、肌はもちろん、特に爪の美容にも良いようで、女性にもおすすめです。
コーヒーだけでなく毎日飲む水にしても良いですし、お茶などに使うのも良いかと思います。

 

定期コースは特に縛りはなく、停止・休止がいつでもできるので、ぜひ購入してみて下さい。

 

↓ガイヴォータの公式サイトを見る↓

公式サイトはこちらをクリック

 

Gaivota公式の美味しいコーヒーの淹れ方の動画があるので、こちらもぜひ見てみて下さい。

 

 

コーヒーを飲む時の注意点

砂糖

 

さて、話が少し逸れましたが、コーヒーを食前に飲む事で、血糖値を下げる効果が期待出来ることはお分かりいただけたと思います。
ですが、コーヒーを飲む時に注意するべき事があります。
それは、コーヒーを飲む時はブラックで飲む必要がある、という事です。

 

コービーを飲む時に、砂糖やミルクを入れてしまうと、糖質を余分に摂取する事になりますから、血糖値を上げる事になります。
直接血糖値を上げてしまう作用のある砂糖やミルクは、なるべく控えましょう。

 

▼コーヒーの危険性も考えよう!

コーヒーを食前に飲む事で、血糖値を下げる効果が期待出来ます。
ですが、この行為には危険もあるのです。それは、胃が荒れてしまう事です。
コーヒーを食前に飲むと、カフェインの作用によって胃酸過多の状態となり、胃や食道を荒らしてしまう事も。
飲み過ぎてしまったり、体調などによっては、逆流性食道炎などの病気につながる可能性があります。
胃が弱い人は注意してくださいね。

 

また、血糖値を下げる作用があるとされるクロロゲン酸には、体内の鉄と結合してその吸収を阻害させてしまう作用もあります。

 

コーヒーを飲むタイミングは、メリット・デメリットを踏まえ考えるようにしましょう。

 

コーヒーを淹れるのが面倒な方はこちらもおすすめ

食後の血糖値の上昇を穏やかにする、「難消化性デキストリン」が含まれたトクホのフィットライフコーヒーという商品もありますので、コーヒーを毎日飲む習慣がある方は、試してみてはいかがでしょうか?
こちらはカップに粉を入れ、お湯で溶かすだけと簡単です。
フィットライフコーヒーをガイヴォータの水を利用して飲むのも良さそうですね。

 

 

フィットライフコーヒー

フィットライフコーヒーの特徴

フィットライフコーヒーは美味しいコーヒーなのに血糖値のサポートをしてくれる商品です。

トクホ(特定保健用食品)も取得しており、実験によって糖の吸収を抑制することが実証されています。
コーヒーを毎日飲まれる方、食後のコーヒーがかかせない方におすすめです。

販売会社 ミル総本社
初回価格 お試しセット5杯分540円
特典 初回限定送料無料・オリジナルマグカッププレゼント
評価 評価5
血糖値を下げる成分 難消化性デキストリン
 

血糖値サプリランキング

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