オリゴ糖は血糖値を下げるの上げるの?砂糖との違いは?摂る際の注意点を紹介

管理人

近年、オリゴ糖入り、という食品を見かける事が多くなりました。

オリゴ糖は砂糖よりもヘルシーなイメージがありますが、本当にそうなんでしょうか。
また、オリゴ糖は血糖値にどのような影響を与えるんでしょうか。

このページの目次
  1. オリゴ糖とは
  2. 血糖値を上げない難消化性オリゴ糖
  3. 砂糖とオリゴ糖の違いって?
  4. オリゴ糖を摂る時の注意点とは

オリゴ糖とは

オリゴ糖

 

オリゴ糖、という名称を見かける事が増えていますが、オリゴ糖とはいったい何なんでしょうか。
糖質は、大きく分けると単糖類、オリゴ糖類、多糖類の三つに分けられます。
オリゴ糖は一般的には単糖が2個から数十個つながった糖類の総称とされていて、一口にオリゴ糖と言っても、その中には20種類程度のものがあります。

フラクトオリゴ糖

低カロリーの甘味料としてよく使用されるのがフラクトオリゴ糖で、ビフィズス菌を増やし腸内環境を整える効果があります。
アスパラガスやニンニク、ゴボウ、玉ねぎなどに含まれています。

イソマルトオリゴ糖

イソマルトオリゴ糖は、熱や酸に強く、防腐作用もあるため保存食によく用いられます。
ハチミツや味噌、醤油などに含まれています。

ガラクトオリゴ糖

乳製品などに含まれるガラクトースという糖を主成分とするのがガラクトオリゴ糖です。
消化されにくく低カロリーで、ビフィズス菌を増やしたり、タンパク質の消化吸収を助けたり、便秘や下痢の改善にも役立ちます。
母乳や牛乳に多く含まれています。

大豆オリゴ糖糖

大豆に含まれるオリゴ糖が大豆オリゴ糖で、熱や酸に強く、腸内の善玉菌を増やす効果があります。

 

オリゴ糖は善玉菌のエサになるため、腸内環境を改善するのに役立つんです。

 

血糖値を上げない難消化性オリゴ糖

オリゴ糖

 

白砂糖などの糖類は、血糖値を上げやすいものですが、オリゴ糖の中でも腸内の消化酵素では消化できない難消化性オリゴ糖は、血糖値を上げない糖として注目を集めています。
先ほど挙げたオリゴ糖は、難消化性オリゴ糖なので、血糖値を上げにくいんです。
体内に摂取した時の血糖値の上がり具合を示す数値として、GI値というものがありますが、難消化性オリゴ糖はこのGI値が10〜30とかなり低くなっています。
普通の砂糖は90以上なので、どれだけ血糖値が上がりにくいかが分かりますね。
ですから、血糖値が気になる人は、難消化性オリゴ糖を使うようにすると、血糖値の急上昇を防ぐ事が出来ます。

 

砂糖とオリゴ糖の違いって?

砂糖

 

オリゴ糖は、砂糖と比べると血糖値が上がりにくい事は、GI値を比較する事でも分かりますね。
砂糖とオリゴ糖には、他にはどのような違いがあるんでしょうか。

カロリー

まず、カロリーです。砂糖のカロリーは1gあたり4kcalですが、イソマルトオリゴ糖や大豆オリゴ糖は3kcal、ガラクトオリゴ糖やフラクトオリゴ糖は2kcalとなっています。
カロリーの面でも、オリゴ糖は砂糖よりも血糖値が気になる人にとっては嬉しい結果になっています。

甘み

肝心の甘みですが、さすがにこれは砂糖の方が勝っています。
ですが、大豆オリゴ糖や乳果オリゴ糖は砂糖に近い甘さなので、十分満足できるでしょう。
他のオリゴ糖の中には、甘さが足りないものもありますから、その特徴をよく知って使用するようにしましょう。

 

オリゴ糖を摂る時の注意点とは

オリゴ糖の一日の摂取目安量は3〜5gとされていますが、砂糖の代わりに使うとなると、大さじ1杯程度に過ぎませんから、これだけでは足りないでしょう。
5gよりも多く摂取した場合、消化されにくい点が難点となって、腸に負担をかけてしまう場合があります。
そうすると、下痢などの症状が出てしまう場合があるんです。
また、オリゴ糖を選ぶ際には純度を調べるようにしましょう。
純度が低く不純物などが加えられている場合もあるんです。
そういったものは、健康効果を十分に得る事が出来ません。

 

さいごに

オリゴ糖には、血糖値の上昇を抑える効果の他にも、コレステロールを下げる効果や虫歯予防、便秘の解消、ミネラルの吸収などの効果があるとされています。
難消化性オリゴ糖は、糖尿病を患っている人でも安心して使う事が出来る甘味料なんです。
副作用の心配もほとんどありませんから、血糖値が気になる人は、砂糖の代わりに使ってみるといいでしょう。

血糖値サプリランキング

関連ページ

血糖値を上げる高GIの食べ物や飲み物はこれ!野菜やお菓子、飲み物も紹介
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
NHKで放送された血糖値スパイクとは?症状や診断・検査方法と予防対策法
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値(低糖値)が頭痛や吐き気に繋がる?その原因や仕組みとは?
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値とお酒・アルコールの関係性、注意すべき点とは?飲んだら駄目?
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値が高い場合のおやつの食べ方、血糖値が上がりにくいお菓子とは?
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
急に血糖値が下がるのは病気!?症状・原因と自分で出来る対処法
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値とタバコの関係性〜なぜ吸うのはNGなの?4つの原因
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
食後の眠気と血糖値は関係している?チョコも原因!?眠気の対策方法
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
ストレスやイライラで血糖値が上がる!?低血糖でもイライラする!?その原因は?
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値と鬱病との関係性とは?低い場合と高い場合の症状
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値と塩分の摂りすぎは関係ある?納豆・梅干しなど和食を食べるべし!
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!
血糖値と入浴の関係!血糖値に良いお風呂の入り方は?温泉の効果は?
血糖値サプリランキングでは、血糖値を下げる成分が配合されたサプリを19種類も比較しランキング化しました。健診などで「血糖値が高い」と言われてしまった方へ、血糖値が上がる原因や血糖値を下げる方法も紹介しています。サプリを選ぶならぜひご参考下さい!